为进一步增强食堂管理，筑牢食品安全防线，确保师生饮食健康，按照金办【2018】27号等文件要求，总务科于10月18日在树人楼二楼会议室组织召开了食堂猪肉购销合同签订会，学校党委委员张传旭亲临会议，总务科储士康科长出席会议，食堂监管人员、各食堂值班经理参加了会议。

经过前期的市场调查和现场考察，筛选了金寨县山里香农副产品销售有限公司等三家企业、经营户为食堂猪肉供货商。会上，三家供货商介绍了自己的经营状况和经营理念，承诺质量第一，诚信经营，保证履约，优质服务。各食堂也充分发表了意见、建议。储科长要求：各供货商、各食堂要充分认识这次签约会的重要性，严把食材准入关是确保食品安全的重要举措，希望大家要提高认识，严肃对待，坚守底线，不破红线，合作共赢。

最后张委员强调：各食堂、各供货商要提高站位，从事关学校全局、维护和谐稳定、关乎生命健康的高度，捍卫舌尖上的安全。严格履行合同约定，坚决兑现违约惩处，会做事，做好事，讲原则规范，讲良心道义。努力做好后勤保障工作，严格工作流程，提升菜品档次，优化服务质量。食堂监管人员要头脑清醒。岗位看似简单，实则责任重大，食品安全一刻不能放松，食品质量始终都有提升的空间。要履职尽责大胆管理，勤于观察善于管理，用我们的辛苦付出打造平安食堂。校企联手，共保食品安全，让学校放心，学生欢迎，家长满意，社会认可。经过反复讨论、酝酿，三家食堂与三家供货商顺利签约。