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学校召开食堂食品安全工作总结会
【来源：督导处】 【发布人：刘波】 【发布时间：2020-01-09】 【点击量： 】 字体大小 语音播放
为全面总结2019年学校食堂食品安全工作，及早谋划2020年工作，2020年1月8日，学校召开了食堂食品安全工作总结会，有关科室负责人、三个食堂项目经理参加了会议。会议由校党委委员张传旭主持。
会议首先听取了三个食堂项目经理的工作汇报，督导室负责人总结了一年来的食品安全工作，肯定了成绩，也指出了存在的困难和问题，提出了2020年的工作思路，坚持常态，努力提升：密切合作是基础，强化管理是保证，确保安全是底线，提高质量是目标，优质服务是属性。并就期末扫尾工作进行了安排布置。与会的科室负责人围绕食品安全工作，结合部门职责提出了很好的意见、建议。对三个食堂还进行了量化测评。
张传旭最后强调：要始终树立食品安全第一的思想；一如既往坚持大宗食材源头监管，定点采购；严控半成品；提高员工的素养；建立特色窗口退出机制；开发新菜品；尽力办好教师窗口。
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